전자레인지로 만드는 초간단 계란찜 후기

집에서 간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 계란찜입니다.
불 앞에 오래 서 있을 필요 없이, 전자레인지만 있으면 누구나 실패 없이 만들 수 있어 더욱 만족도가 높습니다.
오늘은 실제로 만들어본 전자레인지 계란찜 레시피와 과정, 맛 평가를 정리해봅니다.
준비 재료 안내
전자레인지 계란찜은 재료가 단순할수록 맛이 깔끔합니다.

재료

계란 3개
따뜻한 물 120ml
맛술 1큰술
참치액 2/3큰술
소금 2~3꼬집
참기름 1큰술
쪽파 2줄
※ 참치액이 없다면 국간장으로 대체 가능하나, 감칠맛은 참치액이 더 좋습니다.

전자레인지 계란찜 만드는 방법

1. 계란 풀기
계란 3개를 볼에 깨 넣고 젓가락으로 충분히 풀어줍니다.
이때 흰자 덩어리가 남지 않도록 잘 섞어주는 것이 부드러운 식감의 포인트입니다.

2. 양념과 물 넣기
따뜻한 물 120ml를 넣은 뒤
맛술, 참치액, 소금을 순서대로 넣고 다시 한 번 고루 섞어줍니다.
짠맛은 전자레인지 조리 후 더 강해질 수 있으므로 처음에는 약하게 맞추는 것이 좋습니다.

3. 전자레인지 1차 조리
전자레인지용 내열 용기에 계란물을 담고 랩을 살짝 덮어 줍니다.
완전히 밀봉하지 말고 김이 빠질 구멍을 남깁니다.
전자레인지 700~800W 기준 2분간 가열합니다.

4. 중간 섞기
꺼낸 뒤 가장자리부터 살짝 굳은 부분을 중심으로 한 번 저어줍니다.
이 과정이 계란찜을 고르게 익히는 핵심입니다.

5. 전자레인지 2차 조리
다시 랩을 덮고 1분~1분 30초 추가 가열합니다.
중앙이 살짝 흔들릴 정도에서 멈추면 가장 부드럽게 완성됩니다.

6. 마무리
마지막으로 참기름 1큰술을 두르고
잘게 썬 쪽파를 올려주면 전자레인지 계란찜 완성입니다.
직접 먹어본 후기
전자레인지로 만들었음에도 불구하고 식감이 매우 부드러웠습니다.
특히 따뜻한 물 비율을 맞춘 덕분에 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 완성되었습니다.
참치액의 감칠맛과 참기름 향이 더해져 별다른 반찬 없이도 충분히 만족스러운 한 그릇이었습니다.
아침 식사 대용, 아이 반찬, 속 편한 메뉴로 모두 활용 가능해
재료 대비 만족도가 높은 레시피라고 느꼈습니다.


전자레인지 계란찜 성공 팁
물은 반드시 차갑지 않은 따뜻한 물을 사용합니다.
한 번에 오래 돌리지 말고 나눠서 가열합니다.
랩은 꼭 살짝 덮어 넘침을 방지합니다.
완전히 굳기 전 멈추는 것이 촉촉함의 비결입니다.

총평

불 조절이 필요 없는 전자레인지 계란찜은
요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 최고의 집밥 메뉴입니다.
간단하지만 맛은 절대 가볍지 않은 레시피로 추천드립니다.